උපුල් රෝහණ සභාපති ශ්රී ලංකා මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ගේ සංගමය
උත්සව සමය හේතුවෙන් සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන් ඇතුළු වගකිවයුතු පාර්ශව විසින් වෙළෙඳ පොළෙහි ඇති ආහාර ද්රව්ය සහ හෝටල් ආදිය පිළිබඳ පරීක්ෂා කෙරෙන බව පසුගියදා වාර්තා විය. භාවිතයට නුසුදුසු සහල් වෙළෙඳ පොළෙන් ඇල්ලූ බවද කියැවිණ. කවර තත්ත්වයන් යටතේ වුව පැහැදිලි වන්නේ අප අනුභව කරන ආහාර පාන පිළිබඳ විශ්වාසයක් තබන්නට අපහසු බවයි. එම තත්ත්වය සම්බන්ධයෙන් මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ගේ මතය එහා ඉවුරෙන් විමසන්නේ එහෙයිනි.
මේ රටේ ආහාර පාන සම්බන්ධයෙන් දීර්ඝ කාලයක් ප්රශ්න නැඟුණ අවස්ථා තිබෙනවා. ඒ අතර ආපන ශාලා ප්රධානයි. මහජන පරීක්ෂකවරුන්ට මේ සම්බන්ධයෙන් දිගින් දිගටම චෝදනා එල්ල වුණා. ඔබ මහජන පරීක්ෂකවරුන්ගේ සංගමයේ සභාපතිවරයා විදිහට මේ ප්රශ්නය දකින්නේ කොහොම ද?
එක පැත්තකින් ඔබ අහන ප්රශ්නයේ සත්යයකුත් තියෙනවා. නමුත්, දැනට දිවයින පුරා සිටින මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ගෙන් අපට හැකි පමණින් සේවා සැපයීම සිදු කරනවා. ඒත් අපේ වෘත්තියට අදාළ ගැටලු කිහිපයක් තියෙනවා. ඒ අතර ප්රධානත ම ගැටලුව මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ට තම සේවා සැපයීමට අවශ්ය සම්පත් සහ පහසුකම් හිඟවීම. මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරු මේ වන විට සේවය කරන්නේ සෞඛ්ය වෛද්ය නිලධාරි කාර්යාලයට අනුයුක්තව. සෞඛ්ය වෛද්ය නිලධාරි කාර්යාලය ආහාර සෞඛ්යයට ප්රමුඛත්වය දී කටයුතු කරන කාර්යාලයක් නෙවෙයි.
ආහාර සෞඛ්යයට අදාළව ප්රවාහන පහසුකම් සහ තවත් අවශ්යතා ඉටුකර ගන්න වෙන්නේ, අනෙකුත් රාජකාරී අවසන් කර ඉඩක් තිබුණහොත් පමණයි. මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ට ආහාර සෞඛ්යයට අදාළ නීතිමය කටයුතු කිරීමට හා ඊට අවශ්ය දැනුම, ඉගෙනුම් අවස්ථා ලැබෙනවා අඩුයි. මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ට නීතිමය කටයුතු කරගෙන යාමට නිසි ක්රමවේදයක් ස්ථාපිත වෙලා නැහැ. උදාහරණයක් විදිහට යම් වෙළෙඳසලකින් යම් නීතියක් උල්ලංඝනය වී අත්අඩංගුවට ගතහොත්, ඒ වෙළෙඳසලට විරුද්ධව නීතිමය ක්රියාමාර්ග ගන්න අවශ්ය ලිපි ලේඛන සකස් කරන්නෙත්, අත්අඩංගුවට ගන්නෙත් මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරු. නමුත්, ඒ ක්රියාවලිය සිදුකරගෙන යන්න අවශ්ය පහසුකම් නැහැ. මේ තියෙන ක්රමවේදය තුළ ඕනෑ නම් වැඩ කරන්න පුළුවන් වගේම නොකර ඉන්නත් පුළුවන්. ඒ නිසා අපි කාලයක් පුරා ඉල්ලීම් කරලා තියෙනවා මහජන සෞඛ්ය දෙපාර්තමේන්තුවක් ස්ථාපිත කරන්නැයි කියලා.
අඩුපාඩු තිබුණත්, ඉන්න මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ගෙන් මේ කාර්යය කරන්න පුළුවන් කියලා කිව්වොත්?
දැනට රට තුළ පරීක්ෂකවරුන් ඉන්නේ 1977ක නිලධාරීන් පිරිසක්. ඒ අනුමත වෙලා තිබෙන සංඛ්යාව. මේ 1977 දෙනාගෙන් ක්ෂේත්රයේ රාජකාරී කරන්නේ 1500ක විතර නිලධාරි ප්රමාණයක් විතරයි. තවත් 300ක පමණ නිලධාරීන් පිරිසක් ආයතනගත වෙලා ඉන්නවා. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ නිර්ණායකයන්ට අනුව ජනගහණයෙන් දස දහසට එක් අයකු බැගින් මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරු ඉන්නට ඕනෑ. ආහාර සෞඛ්ය බලන අතරේ වෙනත් මහජන සෞඛ්ය ප්රශ්න උද්ගත වෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස ගත්තොත්, ඩෙංගු ව්යාප්තිය වැඩිවන කාලවලට ආහාර පැත්තකින් තියලා ඩෙංගු ගැන බලන්නට ඕනෑ. අපි වෙනම දෙපාර්තමේන්තුවක් ස්ථාපිත කරලා, තනතුරු ගණන වැඩි කරලා මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන්ට වෙනම ඒකකයක් හදන්න කියලා අපි යෝජනා කරන්නෙ ඒ නිසයි.
ඔබ කියන්නේ, ක්ෂේත්රයේ ඉන්න නිලධාරීන් ප්රමාණවත් නැහැ කියලයි. වෘත්තීය සමිති ක්රියාකාරිකයෙක් ලෙස පැවැති හෝ පවතින රජයන්ට මේ ගැටලුව ඔබ පෙන්නලා දුන්න ද?
අපි දිගින් දිගටම ඉල්ලීම් කරලා තිබෙනවා. ඒත් ඉන්න නිලධාරීන් ප්රමාණය ඉහළට ගේන්න පැවැති කිසිම රජයක් උත්සාහ කළේ නැහැ. අපි නව රජයෙනුත් මේ ඉල්ලීම කරනවා. සෞඛ්ය සේවයේ නිවාරණ සේවාවේ තනතුරු වැඩි කළා කියලා ළඟ ප්රතිඵල ලැබෙන්නේ නැහැ. නමුත්, වෛද්ය, හෙද වැනි තනතුරු වැඩි කළාම ළඟ ප්රතිඵල දකින්න තියෙනවා. ආණ්ඩු කරන්නේ ඒ වැඩේ. මධ්යම රජයට වඩා පළාත් රාජ්යයේ මහජන සෞඛ්ය නිලධාරීන්ගේ තනතුරු වැඩියෙන් තියෙනවා. ඒ නිසා පළාත් සභාවලින් මේ තනතුරු වැඩි කරන්න ඕනෑ.
පසුගිය රජය කාලේ මහජන පරීක්ෂකවරුන් ලෙස තෝරාගෙන පුහුණුවීම් කරලා පත්වීම් නොලැබුණ පිරිසක් ඉන්නවා නේද?
ඒ අයට පත්වීම් ලබාදීමට පසුගිය දිනක අනුමැතිය ලැබුණා. මැතිවරණයක් නිසා පත්වීම් දීමට නොහැකිව තිබුණා. මුදල් අමාත්යාංශයේ ලේකම්වරයා ජනපතිවරයාගේ නියෝගයක් අනුව පත්වීම් දෙන එක තාවකාලිකව නැවැත්වුවා. ඒ නිසා සෞඛ්ය අමාත්යාංශයෙන් අපි වෙන ම අනුමැතියක් ඉල්ලුවා. ඒ අනුමැතිය අපට ලැබිලා තියෙනවා.
දිවයින පුරා ධාවනය වන අන්තර් පළාත් මඟී ප්රවාහන බස් රථ තේ පානය සඳහා නවත්වන ආපනශාලාවල ආහාර කිසිසේත් ආහාරයට සුදුසු නැහැ කියලා චෝදනාවක් එල්ල වෙන්නේ දීර්ඝ කාලයක ඉඳලා, එතැනදී මහජන පරීක්ෂකවරු අල්ලස් ගන්නවාය කියන චෝදනාවත් එල්ල වෙනවා?
අපි 2015 අවුරුද්දේ මේ ගැන වෙන ම සමීක්ෂණයක් කළා. ඒ දත්තවලට අනුව ලංකාවේ මඟී ප්රවාහන බස් රථ නවත්වන ස්ථානවල ආපන ශාලාවලින් 80%ක ප්රමාණයක් සතුටුදායක නැහැ. ඒකට අදාළ විශේෂ වැඩසටහනක් මාර්ගස්ථ මඟී ප්රවාහන සේවා අධිකාරියත් එක්ක එකතු වෙලා අපි ක්රියාත්මක කරන්න උත්සාහ කළා. ඒ වැඩසටහන අසාර්ථක වුණේ දෙපාර්ශවයේම තිබුණු සහයෝගය අඩු නිසයි. ඒකට හේතුව තමයි අල්ලස් ගන්නවාය කියලා එල්ල වෙන චෝදනාව සම්පූර්ණයෙන් ම බැහැර කරන්නට නොහැකි වීම.
අපේ සමාජ ක්රමය තුළ ජීවත්වන ඕනෑ ම ආකාරයේ මිනිසෙක් අපේ වෘත්තිය ඇතුළෙත් ඉන්න පුළුවන්. මම සෘජුව ම අල්ලස් කියන කාරණය බැහැර නොකළත් මඟී ප්රවාහන බස් රථ නවත්වන ආපන ශාලාවල පාතාල ක්රියාකාරකම්වලට සමාන ක්රියාවලියකුත් ක්රියාත්මක වෙනවා. බොහෝ අවස්ථාවලදී, නිලධාරීන්ට පහරදීම්, තර්ජනය කිරීම් තියෙනවා. නමුත්, අපේ වැඩසටහන ඉදිරියට ගෙන යන්න සහයෝගය දෙන්න කියලා අපි කියලා තියෙනවා. ඒත් අපිට අවශ්ය සහයෝගය ලැබුණේ නැහැ.
පසුගිය කාලයේ අපිට දකින්නට ලැබුණා කල් ඉකුත්වුණ, රසායනික මිශ්ර කළ සහල් තොග පිටින් අත්අඩංගුවට ගන්නවා. මේ වගේ ජාවාරම්, කූට ව්යාපාරවලට එරෙහි හරි හැටි නීතිය ක්රියාත්මක නොවන බවත් ඇතැමුන් පවසනවා. නීතිය ක්රියාත්මක කරන්න ඕනෑ කවුද?
විශේෂයෙන් ම සහල් ඇතුළු එළවළු, පලතුරු වැනි දේවලට රසායනික ද්රව්ය එකතු කරනවා ය කියලා අපි බොහෝ කාලයක ඉඳලා නිලධාරීන්, බලධාරින් දැනුවත් කරලා තියෙනවා. අපේ මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරයෙක් වසරකට සැක සිතෙන අහඹු ආහාර සාම්පල් 24ක් ගන්නවා. ඒ සාම්පල් රජයේ රස පරීක්ෂකට හෝ අනුමත රස පරීක්ෂකට හෝ එවනවා. එතකොට මේ වාර්තාවලට අනුව ලංකාවේ ආහාරවලට රසායනික ද්රව්ය එකතු කරනවාය කියලා අපිට අවබෝධ කරගන්න පුළුවන්. ශ්රී ලංකාවේ නීතියේ සහ ප්රමිතියේ හැටියට ලංකාවේ සහල්වලට කිසිම රසායනිකයක් එකතු කිරීමේ හැකියාවක් නැහැ.
නමුත් අපි දකිනවා සහල්වල කල් ඉකුත්වීමේ දිනය දීර්ඝ කාලයක් තියෙනවා. එහෙම තියෙන්නේ බොහෝ වෙලාවට යම් යම් රසායනික ද්රව්ය එකතු කරන නිසයි. අපේ රටේ රස පරීක්ෂකවරුන්ට පළිබෝධ නාශක හඳුනා ගැනීමේ ප්රායෝගික ගැටලුවක් තියෙනවා. මෑතක නම් එවැනි හඳුනාගැනීම් කරන්න පහසුකම් තියෙනවා කියලා කියනවා. නමුත්, සහල්, එළවළු, පලතුරු මත රසායනික ද්රව්යයක් අඩංගු කරලා තියෙනවා කියලා වාර්තාවක් ගන්න නීත්යානුකූලව කටයුතු කරන්න දැනටත් අපට හැකියාවක් නැහැ. නීත්යානුකූලව කටයුතු කරන්න නම් මාස තුනක් ඇතුළත වාර්තාවක් දෙන්නට ඕනෑ.
1980 අංක 26 දරන ආහාර පනතේ අනාවරණය කරගත් දින සිට මාස තුනක් ඇතුළත කටයුතු කළ යුතුයි කියලා පැහැදිලිව තියෙනවා. මාස තුන කියන එකත් අපට ප්රශ්නයක්. සහල්, එළවළු, පලතුරු කියන ඒවා ජනතාව ආහාරයට ගන්නවා. අපි උපරිම අපේ වගකීම කරනවා. මේ සම්බන්ධයෙන් වගකීම දරන ප්රධාන ආයතන දෙකක් තියෙනවා. එකක් ක්ෂේත්රයේ ඉන්න මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරු, අනෙත් එක පාරිභෝගික ආරක්ෂණ අධිකාරිය. ඒ අයටත් යම් ක්රියාමාර්ග ගන්න පුළුවන්. පසුගිය කාලය පුරා ම සහල් සම්බන්ධයෙන් මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරු නඩු පවරලා තියෙනවා. නමුත්, රසායනාගාර විශ්ලේෂණ වාර්තා ලබා ගැනීමේ ගැටලුව ඉක්මනින් විසඳ ගන්න පුළුවන් නම් මේ අඩුපාඩු මඟහරවා ගන්නත් පුළුවන්.
රසායනාගාරවල අඩුපාඩු නිවැරැදි කරන්නැයි කියලා මීට කලින් ඉල්ලීම් කරලා තියෙනව ද?
සෞඛ්ය අමාත්යවරයා ලෙස මෛත්රීපාල සිරිසේන මහතා ඉන්න කාලෙත් අපි මේ ගැන කියලා යෝජනාවලින් ලබා දුන්නා. ඊට පස්සේ රාජිත සේනාරත්න හිටපු සෞඛ්ය අමාත්යවරයාත් මැදිහත් වෙලා මේ කාරණය යම් තාක් දුරට ඉදිරියට ගෙනැවිත් තියෙනවා.වෛද්ය පර්යේෂණායතනය මුල්කරගෙන ආහාර පරීක්ෂා කිරීම හා විශ්ලේෂණ කිරීම සඳහා වෙනම ම රසායනාගාරයක් ස්ථාපනය කරන්නට විදේශ මූල්යාධාර යටතේ කටයුතු කරමින් සිටියා. එහෙත් ඒ කාරණය සාර්ථකව අවසන් කරගන්න පැවැති රජයන් දෙකට ම නොහැකි වුණා.
සමහර කෙටි ආහාරවල අඩංගු සංඝටක මත්ද්රව්යවලටත් වඩා සිරුරට හානිදායකයි කියලා බොහෝ දෙනෙක් පෙන්නලා දීලා තියෙනවා. ආහාරවල අඩංගුවිය යුතු රසායනික සංයුතියේ ප්රමාණය තීරණය කරන්නේ කවුද?
ප්රධාන වශයෙන් කෙටි ආහාරවල රස කාරක, රස උත්තේජක, වර්ණක, ප්රතිඔක්සිකාරක, කල්තබා ගැනීමේ ද්රව්ය වගේ ගොඩක් දේවල් තියෙනවා. මේ දේවලින් දැනට ලංකාවේ ක්රියාත්මක ආහාර පනත යටතේ නිකුත් කරන නියෝගවලින් පාලනය කරලා තියෙන්නේ, සීනි, ලුණු සහ මේදය කියන තුනයි. සීනි සම්බන්ධයෙන් මේ වන විට වර්ණ සංඥා නිකුත් කරලා තියෙනවා. ලුණු සහ මේද කියන සංඝටක දෙකටත් අවශ්ය නියෝග නිකුත් කරලා මේ වන විට ක්රියාත්මක වෙමින් තියෙනවා. එහෙත් ඔබ අහන ප්රශ්නයේ තියෙන බරපතළ ම කාරණය තමයි මොනසෝඩියම් ග්ලුටොමේට් (monosodium glutamate) කියන රසායනික ය.
මේ රසායනිකය මේ වන විට සෑම කෙටි ආහාරයකට ම භාවිතා කරනවා. නමුත්, ඒ සම්බන්ධයෙන් මෙතෙක් නීතියක් ස්ථාපිත වෙලා නැහැ. උදාහරණයක් විදිහට කොත්තු, රයිස්, රෝල්ස්, පැටිස් කියන හැම ආහාරයකට ම මේ රසායනිකය භාවිතා කරනවා. මේ රසායනිකය අහිතකර තත්ත්වයන් ඇති කරනවාය කියලා බොහෝ පර්යේෂකයෝ පෙන්නලා දීලත් තියෙනවා. අපි විශ්වාස කරනවා මේ තත්ත්වය වත්මන් රජය විසින් පාලනයකට ලක් කරයි කියලා.
ඔබ පැහැදිලි කළා සෞඛ්ය පරික්ෂකවරුන්ගේ රාජකාරිය හරි හැටි කරගන්න හැකි පරිසරයක් නැහැ කියලා. මේ තත්ත්වය වත්මන් රජයට පැහැදිලි කරන්න බලාපොරොත්තුවක් තියෙනවා ද?
ඉතාම පැහැදිලිව ම මහජන සෞඛ්ය පරීක්ෂකවරුන් 1500ක් වුවත් මේ කාර්යය කරගන්න හැකියාවක් තියෙනවා. ඒ නිසි කළමනාකාරිත්වයකින් යුතුව කළහොත් විතරයි. ඒත් සෞඛ්ය අමාත්යාංශය ඒක කරනවාය කියලා අපට පේන්නෙ නැහැ. වත්මන් ජනපතිවරයා දිහා බැලුවාම යහපත් කළමනාකරණයක් සහ යහපත් රාජ්ය සේවයක් පවත්වාගෙන යාමේ වුවමනාවක් තියෙන බව අපට පේනවා.
ඒ නිසා මේ ඉන්න නිලධාරින් 1500න් උපරිම සේවාවක් ගන්න පුළුවන්. වසර දෙකක තාක්ෂණික පුහුණුවක් තියෙන නිලධාරීන් පිරිසක් අපිට ඉන්නවා. මේ ශ්රමය නිවැරැදි ලෙස කළමනාකරණය කරලා, ඉදිරියට රාජකාරිය අපහසුවකින් තොරව කළ හැකි පරිදි ක්රියාත්මක කරන නිවැරැදි වැඩසටහනකට අපි සම්පූර්ණ සහයෝගය ලබා දෙනවා. ජනාධිපතිතුමාගෙන් අපි ඉල්ලන්නේ සෞඛ්ය අමාත්යාංශය මෙතෙක් කළා වගේ අදුරේ අතපත ගාන්නේ නැතිව, වෙන ම ක්රමවේදයකට ගිහින් මේ නිලධාරින්ගෙන් ඉටු විය යුතු තාක්ෂණික කාර්යයන් හරි හැටි කරගන්න අවශ්ය ක්රමවේදයක් සකසන්න කියලයි.
දුමින්ද අලුත්ගෙදර